JBM Érlelt sonka-tartó és szeletelőállvány egész serrano és ibérico sonkához, 500 × 330 × 440 mm (14975)

Stabil tartó- és szeletelőállvány egész, csontos szárított sonkák – például jamón serrano és jamón ibérico – rögzítéséhez. Az állvány feladata, hogy a sonkacombot szeletelés közben megfelelő helyzetben és stabilan tartsa, így a hosszú sonkakéssel végzett vékony, egyenletes szeletelés biztonságosabban és pontosabban végezhető.

Miért érdemes ezt a modellt választania?
Egész sonkacomb rögzítéséhez: kifejezetten csontos, érlelt és szárított sonkák szeleteléséhez használható.
Serrano és ibérico sonkához: a hagyományos spanyol jamón típusok tálalásához és kézi szeleteléséhez megfelelő állványkialakítás.
Stabil szeletelési pozíció: megtámasztja a sonkát, így az kevésbé mozdul el a hosszú sonkakéssel végzett vágás során.
Kényelmesebb kézi szeletelés: megfelelő magasságban és pozícióban tartja a sonkát a vékony szeletek levágásához.
Nagy méretű alap: az 500 × 330 mm-es alapterület stabil megtámasztást biztosít használat közben.
2,18 kg tömeg: masszív, stabil kivitel egész sonkacomb feldolgozásához.

Főbb műszaki adatok
Terméktípus: érlelt tsonka-tartó és szeletelőállvány
Felhasználás: egész, csontos szárított sonka rögzítése és kézi szeletelése
Jellemző sonkatípusok: jamón serrano, jamón ibérico és hasonló egész szárított sonkák
Méret: 500 × 330 × 440 mm
Tömeg: 2,18 kg

Fontos használati tudnivaló
A sonkát szeletelés előtt stabilan rögzítse az állványban, az állványt pedig sík, csúszásmentes felületre helyezze. Hosszú sonkakés használatakor mindig a testtől elfelé vágjon, és ügyeljen arra, hogy a sonka szeletelés közben ne tudjon elfordulni vagy kimozdulni.