YATO Dagasztógép nehéz tésztákhoz, 50 l, 3100 W, 2 sebességfokozat (YG-03068)

A spirálkaros dagasztógép sűrű és nehéz tészták, például pizza-, kenyér-, fánk- és derelyetészta professzionális feldolgozására használható. Az 50 literes üst, a két választható munkasebesség és a 20 kg-os maximális szárazliszt-terhelés pékségek, pizzériák, cukrászatok és nagykonyhák nagyobb adagjaihoz készült.

Miért érdemes ezt a modellt választania?
50 literes üst: nagyobb tésztaadagok rendszeres professzionális feldolgozásához biztosít megfelelő kapacitást.
Két munkasebesség: a 108 és 216 ford./perces fokozat a dagasztási folyamat különböző szakaszaihoz választható.
20 kg szárazliszt-kapacitás: nagy mennyiségű alapanyag egy munkamenetben történő feldolgozását teszi lehetővé.
Együtt forgó üst és spirálkar: intenzív, egyenletes dagasztást biztosít a nehéz tésztákhoz.
Visszaforgatás: megkönnyíti az elkészült tészta eltávolítását az üstből.
Legfeljebb 60 perces időzítő: beállítható dagasztási időt tesz lehetővé, kézi üzemmódban pedig folyamatosan működtethető.
Fogaskerekes és szíjhajtás: a tartós erőátvitelt egyszerűbben szervizelhető hajtási megoldással kombinálja.
Rozsdamentes acél munkarészek: az üst, a spirálkar és a tésztaelválasztó kés élelmiszerrel érintkező, könnyen tisztítható kivitelű.
Biztonsági védőrács: nyitásakor a biztonsági rendszer leállítja a gépet.
Betöltőnyílások: dagasztás közben is lehetővé teszik az összetevők adagolását.

Főbb műszaki adatok
Üst űrtartalma: 50 l
Teljesítmény: 3100 W
Tápfeszültség: 380–415 V AC
Frekvencia: 50–60 Hz
Sebességfokozatok száma: 2
Fordulatszámok: 108 / 216 ford./perc
Maximális szárazliszt-terhelés: 20 kg
Időzítő: 0–60 perc
Folyamatos kézi üzemmód: igen
Visszaforgatás: igen
Üst kivitele: rögzített
Üst belső átmérője: 500 mm
Üst külső átmérője: 530 mm
Üst anyaga: rozsdamentes acél
Készülékház anyaga: öntöttvas és alumínium
Erőátvitel: fogaskerekes és szíjhajtás
Biztonsági kapcsoló: igen
Nyitott védőrács elleni reteszelés: igen
Védettség: IPX0
Érintésvédelmi osztály: I
Méretek: 1120 × 880 × 530 mm
Tömeg: 189 kg

Készlet tartalma
1 db dagasztógép
1 db rögzített, 50 literes rozsdamentes acél üst
1 db rozsdamentes acél védőrács
1 db spirálkar nehéz tészták dagasztásához
1 db tésztaelválasztó kés

Fontos használati tudnivaló
A gép 380–415 V-os elektromos hálózatról működik, ezért a csatlakoztatást megfelelő hálózaton, szakképzett személy bevonásával kell elvégezni. A védőrács felnyitása, a tisztítás vagy a karbantartás előtt a készüléket ki kell kapcsolni és le kell választani az elektromos hálózatról.